Acai pulver

 

For bare 20 år siden var det ikke mange utenfor Brasil og Peru som hadde hørt om açaí (açaí), en steinfrukt fra acai palmen (Euterpe oleracea) som vokser i Amazonasjungelen; bærene innholder rundt 50% fett i sin naturlige tilstand og harskner derfor et par dager etter at de har blitt plukket. De essensielle fettsyrene Omega-3, Omega-6 og Omega-9 utgjør det meste av dette fettet, og acai bær har også et veldig høyt innhold av antioksidanter, vitaminer, mineraler og aminosyrer. Acai produkter har først blitt populære utenfor Sør-Amerika i det siste tiåret etter at forskjellige metoder for å tørke og transporter bærene ble tatt i bruk. Vi tilbyr frysetørket acai pulver fordi vi mener dette er den klart beste metoden: nesten alle næringsstoffene bevares og konsentrasjonen av disse er mye høyere fordi 20.7 kilo acai bær trengs for å lage 1 kilo frysetørket acai pulver.

 

Når vi snakker om gode egenskaper ved acai er det viktig å påpeke at det ennå er relativt få vitenskaplige undersøkelser som har tatt for seg bærenes effekt på menneskers helse. Men det vi vet sikkert er at de er en av de mest næringsrike fruktene vi kjenner til:


  • Acai inneholder seks ganger så mye antioksidanter som tranebær og blåbær. Spesielt antioksidanten anthocyanin, som man også finner i rødviner med høy kvalitet, forekommer i store mengder. Antioksidanter fjerner frie radikaler som kan forårsake et svekket immunforsvar.
  • Høyt innhold av phytosteroler, som forbedrer hudens utseende samtidig som de hjelper hudens naturlige beskyttende lag.
  • Fettsyrene hjelper til å redusere LDL (dårlig) kolesterol og støtter opp under HDL (godt) kolesterol.
  • Veldig høyt innhold av kalsium, som er nødvendig i riktig forhold for sterke, sunne bein. Inneholder også andre mineraler som fosfor, kalium og jern
  • En veldig god kilde for naturlig vitamin E. Acai inneholder også vitamin B1, B2, B3 og C


Smaken av acai kan sammenlignes med en blanding av bjørnebær og kakao. Det vanligste er å bruke det i juice eller smoothier, men acai pulveret kan også tilsettes for eksempel syltetøy, frokostblandinger, yoghurt, dressinger og deserter.

Opphavsland: Brasil

 

(Vennligst kontakt oss via bestillings- og kontaktskjemaet for priser og levering)